Le royaume du biscuit

Mon combat est de vous faire re-découvrir le goût authentique des vraies bonnes choses … Viennoiseries, feuilletages, tartes de saison, brioches, sans oublier mon Pascarole sucré ou salé et mes chocolats. Du pétrissage au façonnage, en passant par la pousse, j'apporte de l'importance à chaque étape de la fabrication, afin que le produit final vous convienne sur tous les points, que ce soit le goût, la texture ou la forme.